L‘aglio è una spezia universale e versatile. L‘aroma dell‘aglio in polvere è intensamente piccante con una buona nota di piccantezza. Se dosato finemente, rimane delicato e piacevole nel gusto.
L‘aglio in polvere è in grado di insaporire una varietà di piatti in modo semplice e veloce. Che si tratti di pesce, carne, pollame, marinate o brasati, senza aglio molte cose hanno un sapore noioso. I piatti mediterranei e la pasta sono impensabili senza aglio. L‘aglio è anche un ingrediente importante di salse come l‘aioli e la salsa allo yogurt tsatziki. L‘aglio è delizioso anche nelle insalate e negli stufati.
Un ulteriore vantaggio: si dice che l‘aglio abbia diverse proprietà benefiche per la salute.
