Il caldo intenso rimane tale. Il wok in ghisa mantiene costanti le alte temperature. Anche se si preparano grandi porzioni! In questo modo le verdure rimangono croccanti e l‘anatra ha una crosta croccante .
La cottura nel wok è calda e veloce. In questo modo si conservano in modo ottimale le vitamine, il sapore delle verdure e la succosità della carne. La ghisa è il materiale perfetto per i wok. Accumula il calore in modo eccellente e lo distribuisce in modo estremamente uniforme. Così potrete sempre cucinare alla massima potenza!
