Conserva le vitamine, mantiene il sapore: con questo vaso di fermentazione con valvola di sfiato, potete mettere in salamoia crauti e cetriolini sottaceto come ai tempi della nonna. In effetti, questa antica forma di affinamento e conservazione degli alimenti sta venendo riscoperta. Questo perché, a differenza dell‘inscatolamento, conserva vitamine e sostanze nutritive. Inoltre, molti piatti sott‘aceto convincono per il loro sapore aromatico.
Design robusto e funzionale: con una capacità di 5 litri, il vaso di fermentazione ha dimensioni ottimali. Il coperchio con valvola di fermentazione automatica sigilla il contenuto in modo ermetico. Ciò significa che né i germi né l‘ossigeno possono penetrare. Allo stesso tempo, però, la pressione generata durante il processo di fermentazione fuoriesce. Potete sedervi e rilassarvi, perché la natura farà il resto. Particolarmente pratico: il set comprende 3 pesi di fermentazione in ceramica. Appesantiscono il cibo e assicurano che sia sempre coperto dal liquido. In questo modo si evita la formazione di muffe.
Unmust per gli appassionati di cucina asiatica: il vaso di fermentazione con valvola di sfiato qui offerto non è ideale solo per carote, barbabietole o cavolo bianco. Anche il kimchi asiatico funziona perfettamente. Scoprite la cucina coreana o fate rivivere le tradizionali prelibatezze europee come i crauti in salamoia: le istruzioni complete con le ricette sono incluse nell‘ordine.
